石嫣的农业新冒险
作者/张春燕（中国环境报）编辑/刘淑芬【欢迎转载或报道，但请注明出处。】2013/10/31
3年前，石嫣的名字是和“小毛驴”联系在一起的。作为第一位公费去美国务农的学生，当时还是在校博士生的石嫣，一手把北京西郊凤凰岭下的一块20亩荒地，建成了中国第一个“社区支持农业”的农场——小毛驴市民农园。就在人们已经普遍认同“小毛驴”是“生态农业”的代表模式时，石嫣却开始了新的思考：阳台种菜、圈地建农庄、单位特供……这些模式能否解决食品安全等根本问题？如何在获得安全食品的同时，又真正保障农民的利益？如今，石嫣离开“小毛驴”，创建了“分享收获”，开始了她新的尝试。
- 01
-
节气是一种指令
石嫣提倡食在当地，食在当季，本地生产，本地消费。消费者与农民共担风险，提前预付款项；农场不使用化肥农药，保证农产品的纯天然无污染。
石嫣的新农业计划叫“分享收获”，基于相互信任，社区的消费者为了支持农业的发展，不管未来收成如何，都与农民共担风险，提前预付款项，购买农场来年的收成；农场则遵守承诺，完全不用化肥农药，尽量使用人工耕作，保证农产品的纯天然无污染。这个计划是在农民自有的土地上进行，让农民生产安全的产品。
节气是一种指令，要按照自然的属性种下属于当季的蔬菜。可是，去哪里找一个既有自己的土地，又愿意种当季蔬菜的农民，还能认同石嫣理念的人呢？
2012年初夏，经历多方寻觅，一位叫郎广山的农民终于答应了石嫣：“好吧，那我们就一起干吧。”这位52岁的农民是北京通州西集镇马坊村人，他成为石嫣新尝试的第一个合作伙伴。
寻找合作农民只是这个工程的开始，更难的还在后面，特别是招募消费者会员。多数消费者已经向她表示，可以相信她种的菜，但不相信农民，哪怕这些农民是她亲自找来的。但无论如何，至少石嫣她们有了一亩三分地，可以施展拳脚，做一点事情了。…[详细]
- 02
-
在离土地最近的地方
城市和乡村被无形地割裂，人和土地失去联系。“社区支持农业”就是建立联系的桥梁。石嫣说，这是一种人类真正和土地友好相处的可持续农业模式。
石嫣的《我在美国当农民》一书，有一阵子疯狂热销。有些志愿者就是看了她的这本书才找到她的“分享收获”的。
那是2008年4月，公派出国的石嫣到美国明尼苏达州的一个农场生活了半年。石嫣的主要任务就是在这个采用CSA模式运营的农场下地干农活。CSA强调的是社区和农业的这种互动关系，译成中文就是“社区支持农业”。这种农业模式起源于瑞士，住在社区里的一些消费者为了寻找安全的食物，提前支付资金给农场，收获时节由农场按期配送新鲜的有机蔬菜，风险由双方共同承担。
“作为一个学农业经济的博士生，面对现在频频暴发的食品安全危机，不管有多大困难，我都想去做一点实事，呼吁更多的城市市民关注农村，关注农民的生活，真正地去支持农民，所以我希望能通过CSA的实践建立起城乡良性的互动。其实，这都是为我们自己好，有什么比吃上健康安全的食品更重要的呢？”这大概是美国之行给石嫣最大的体会。…[详细]
- 03
-
谁都可以采用CSA模式
石嫣做“分享收获”的意义在哪里？她认为是打造样板间的作用。“我不希望这个东西只属于我自己，而是希望各地的农民和消费者能够对接，大家都能吃到健康的食物。这不是我个人的理想国，而是每个人的理想国。”
CSA模式的运作分为四步。第一，组织家庭，计算家庭月蔬菜需求量、投入产出比；第二，给农户预支菜钱；第三，组织送菜，经营；第四，关系维护、传播理念。
加入石嫣的“分享收获”项目后，郎婶也看到一丝曙光，也许产量没有以前那么高，但是最终收入还不错。郎婶一家核算过，采用旧的生产方式，年收入约为6万~8万元。现在加入到“分享收获”项目中来，今年年底将有接近20万元的收入。
如今，加入“分享收获”的消费者会员从去年9月份的第一户到现在已经有500多个家庭。生产基地也从一个扩展到2个，在通州有150亩基地、顺义50亩基地。而农户则由郎叔郎婶一家又增加了顺义柳庄户村的合作社。…[详细]
- 结语
- “分享收获”希望和乡亲们有更多的联系，让更多的人理解有机农业的想法，让越来越多的人加入到这个大家庭里来。
