第 14 期

纽约三兄妹:香格里拉农场的甜蜜梦想

纽约三兄妹:香格里拉农场的甜蜜梦想

作者/Sammi Li编辑/刘淑芬【欢迎转载或报道,但请注明出处,违者必究。】2013/07/18

  2003年,当来自纽约的马利克家三兄妹第一次踏上香格里拉的土地时,他们被这里的美深深震撼。但是,这些生活在偏远山区农民的贫困却令人揪心——大多数家庭年收入仅在300美元左右,他们忍不住想做点什么。为此,他们放弃了美国的舒适生活,来到香格里拉,开启了蜂蜜和咖啡的甜蜜事业。

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缘定香格里拉,放弃美国舒适生活

“我们那时正在香格里拉观光,同时为非盈利组织做一些服务。一杯咖啡吸引了我们的注意力,让我们停下脚步来询问当地人这个咖啡是从哪里来的。”——沙莎

沙莎和阿里亚

三兄妹的父亲马和励·马利克,曾担任联合国系统驻华协调代表、联合国开发计划署驻华代表。小时候,三兄妹因为父母的工作地点不断转移,停留过数个国家,对他们来说,家就等于全世界。但是,2003年踏上香格里拉,他们被这里的美所深深吸引,一家人决定留在中国。

2005年,三兄妹的母亲马利克夫人在香格里拉创办了云南山地遗产基金会,并建立了香格里拉手工艺品中心。三兄妹那时经常去香格里拉参观和服务,很快就熟悉了当地的地理环境和特色农产品,同时也了解到,云南虽然生物多样性丰富,却是中国第二大贫困省,人均年收入仅2000元。

一次,全家人在香格里拉观光时,一杯咖啡吸引了他们的注意力,他们从此踏上了探寻中国本土咖啡之旅。原来,云南除了盛产烟草和茶叶制品,还是全球五大咖啡豆种植地之一。

2009年,沙莎、阿里亚创办了香格里拉农场,后来,弟弟马三飞也加入进来。香格里拉农场是一家社会企业,他们奉行“公平交易”的信条,以每一高质量产品高于市场收购价2-5元的价格从农民那里收购云南当地特产——高质量的咖啡豆、蜂蜜等,包装以后投入市场,收入的20%通过云南山地遗产基金会回馈给香格里拉地区的农民,支持当地发展。…[详细]

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蜂蜜与咖啡豆,开启甜蜜艰辛的事业

“我始终相信,商品化经济是处理贫困问题的强大武器。”——阿里亚

蜂箱

在父亲的提议下,沙莎和阿里亚把蜂蜜作为香格里拉农场最早最重要的产品。由于技术难度低、对环境影响小,世界上很多国家把养蜂作为提高贫困地区居民收入的方式之一,但卖蜂蜜并没有她们想象的那么简单,找到蜂蜜养殖户并不容易。

与香格里拉农场合作的养蜂人大约有两三百家,有仅有一两个蜂箱的散户,也有拥有100多个蜂箱的专业养蜂人。如今,更多的农民回归到了养蜂行列,蜂蜜产出量相比传统方法提高了15%-30%,而后通过香格里拉农场的公平贸易购买机制,给每户蜂农基本可带来每年6300元的额外收入。

除了蜂蜜,香格里拉农场的另一特色产品是云南产的有机咖啡。

在国内市场,进口咖啡是主流,但其实云南是全球五大咖啡豆种植地之一。香格里拉农场的咖啡是由合作的咖啡种植农户在海拔800-1200米的自然保护区种植的,那里的环境、土壤对咖啡种植来说非常合适,咖啡树长势也非常好。云南本地咖啡是小粒咖啡,但香格里拉农场有许多不同的咖啡,兄妹三人从世界各地的咖啡发源地进口咖啡树,然后在农场种植。有机种植出来的咖啡,经过手工挑选和水洗加工之后,精心烘焙,生产出四种口味的咖啡。…[详细]

03

兄妹各施专长,共创甜蜜梦想

“我们做这些的目的不是致富,而是最终为了帮助当地的人们。我们也将香格里拉农场视为一项支持贫困地区增加收入和保护生物多样的项目。”——沙莎

香格里拉农场的产品

大姐沙莎身为农场创始人兼总裁,参与企业建设和运行的所有事务。她坚持企业的初衷并仔细选择那些承诺生产高品质和天然产品的合作伙伴。此外,她设计了品牌和所有产品的视觉标识,而这些灵感都来自于香格里拉的美丽风光和民族特色。她曾被提名2009年度中国商界妇女创意总监奖。

妹妹阿里亚负责农场的商业运作模式和企业社会责任。阿里亚在香格里拉附近的蛤哈玛谷与五个家庭合作,免费为他们设立了20个蜂箱教他们用现代技术养蜂。同时,她保持着发展经济学者的视角,推进科学养蜂法,期盼这种生产可以规模化并最终建立一个可持续的行业生态,让更多的农民受益。

26岁的弟弟马三飞在大学时踏上了发展有机农业的事业,大学四年,他往返于温哥华和中国之间。在温哥华,他与两位同学建了一个650平米的温室有机大棚;在中国,他和两个姐姐一起帮助香格里拉推广生态友好型土地利用模式,避免使用农药及化学制品。他还鼓励实施其他环保措施,如活力农耕、提高土壤质量以及养蜂业。如今,马三飞正积极投身云南干旱地区滴灌系统、城市阳台种植和城市养蜂项目。

如今,香格里拉农场的有机蜂蜜和咖啡已经实现了生产销售的良性运转,而马利克夫人的手工艺品店也在帮助当地人增加收入的同时,增开了免费图书馆,定期还会有志愿者来这里,给孩子们教授英文。…[详细]

结语
马利克三兄妹与中国已结缘十余年,这个过程艰辛甜蜜交融。由于山区农民教育情况的限制及环保公益目前在中国的受重视程度的不足,他们的创业之路充满艰辛,但他们的梦想不会熄灭,因为他们有着对香格里拉的热爱,对可持续发展的生态农业的坚持,对始终提供给消费者最安全最天然的食品的承诺。

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本期人物

本期人物:沙莎

沙莎(Sahra Malik),香格里拉农场联合创始人兼行政总裁。

本期人物:阿里亚

阿里亚(Alia Malik),香格里拉农场联合创始人兼CSR总监。

本期人物:马三飞

马三飞(Safi Malik),香格里拉农场联合创始人兼首席官。

VSO(英国海外志愿服务社)官方微博

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联系邮箱:sammi@shangrilafarms.com

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